虽然新年不肯定需要太麻烦的大餐，但还是会选择性做一些便捷简单的菜肴，和家人一同推荐新年的喜悦。
前两天，我在京东生鲜上购买了东升方圆的西红柿和洋葱，计划用这两种新鲜的食材做一道意式蕃茄浓汤。这道菜做法并不复杂，味道却出奇的好，不添加面粉都有很浓郁的口味，儿子很喜欢喝。”
食材明细
主料
番茄:
炒工艺半小时耗时普通困难程度意式番茄浓汤的制作方法步骤
1、筹备好新鲜的食材，好的食材可以提高料理的味道。
2、将蕃茄用开水烫10秒，去掉外皮。
3、将番茄切成块状。
4、将洋葱切成丁。
5、放入黄油，等待融化。
6、放入洋葱翻炒，炒出香味。
7、再放入蕃茄翻炒。
8、放入黑胡椒和盐。
9、加入水，稍炖煮几分钟，让食材变软，煮出味道。
10、将锅里的食材连汤一块倒入破壁机中，用浓汤程序，打至顺滑。
11、将汤再倒回锅里加热，同时加入淡奶油，一边加热一边用木铲搅拌，直到汤变稠。
12、可以将淡奶油滴在浓汤表面，用牙签拉出花纹。
小技巧
1最好用破壁机来打，可以使浓汤很细腻，用普通料理机，要多打几分钟。2想汤变浓稠，其实无需加面粉，加的水少一些就好，水放多了自然稠不了，不要放高汤，会使汤的味道更怪，清淡些好。
